Zutaten
- 6 scampi
- 35 g Mehl
- 75 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- Tatarsoße
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Schälen Sie die Scampi und entfernen Sie die Innereien.
- Mischen Sie das Mehl mit einer Prise Pfeffer und Salz in einer Schüssel.
- Schlagen Sie das Ei in einer zweiten Schüssel und geben Sie die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel.
- Wälzen Sie die Scampi hintereinander in Mehl, Ei und die Semmelbrösel. Für ein besseres Ergebnis lassen Sie diese anschließend kurz im Kühlschrank ruhen.
- Heizen Sie die Fritteuse auf 180°C vor.
- Geben Sie die Scampi in den Frittierkorb. Sprühen Sie den Korb eventuell mit etwas Öl ein, um das Ankleben zu vermeiden.
- Frittieren Sie die Scampi für 6 Minuten bei 180°C.
- Servieren Sie die Scampi mit Tatarsoße als Dip.
Mahlzeit!
16. November 2020
